1970 Norman Ernest Borlaug, USA

Borlaug vokste opp på en farm i Iowa. Foreldrene var norske immigranter. I 1941 tok han doktorgrad i plantevern.

I 1960-årene steg bekymringene rund befolkningsvekst og matvareproduksjon. Mange fryktet at sultekatastrofer ville ramme utviklingslandene. Borlaug forsket på kryssing av kornsorter som gjorde dem mer robuste og ga større avkastning. I Mexico ble det drevet aktiv kursing av bøndene - også i bruk av kunstgjødsel, og produksjonen gikk kraftig opp. Hans innsats i Mexico gjorde at han ble rådgiver også i flere andre land. Der man fulgte hans råd, steg kronproduksjonen betraktelig. I 1963 ble han sendt til India og Pakistan hvor det var fare for sultkatastrofer. Etter mange vanskeligheter klarte han å få skipet en stor last såkorn til området, og selv om det var brutt ut krig mellom India og Pakistan, ble aksjonen en suksess. Kornproduksjonen steg formidabelt.